Comme son père, son grand-père, Michel Boudon, 48 ans, dernier paysan Français à travailler ses 27 Ha comme au siècle dernier. Il travaille toujours avec ses bœufs. En fonction des saisons, les travaux sont différents : des soins du bétail et de la volaille aux travaux des champs, labours, semailles, foins, moisson, battre le grain avec la trépigneuse en passant par l’alambic, conduire les noix au moulin pour en extraire l’huile, le ferrage des bœufs, l’estive à Allanches, etc… « Pourquoi s’endetter, s’enliser avec des crédits alors qu’il est possible de vivre heureux, sans stress… dans une nature saine.
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