"Le Convoi de l'extrême" propose aux téléspectateurs de suivre plusieurs chauffeurs routiers qui se lancent chaque hiver sur la route glacée de l'Alaska qui permet de ravitailler un gisement pétrolier.
La route n'est ouverte que trois mois par an, les convoyeurs ont donc peu de temps pour faire le plus d'aller-retours possibles avant que la glace ne fonde.
Entre le froid extrême, la neige ou la glace qui constitue la route et les virages en épingle à cheveux, sans oublier les dénivelés considérables, cette route est très dangereuse et trop souvent meurtrière.
L'argent à la clé et l'envie de se dépasser sont les principales motivations de ces hommes et ces femmes de l'extrême.