Au petit Marguery

Après plus de vingt-cinq ans d'exercice dans un quartier populaire de Paris, Hippolyte et Joséphine ont pris la décision de fermer leur restaurant. Non pour des raisons économiques ou urbanistiques mais, plus grave, parce qu'Hippolyte est atteint d'un cancer du nez qui le prive du goût et de l'odorat. Une catastrophe pour un cuisinier attaché aux petits plats traditionnels mitonnés avec amour ! Ce soir là, c'est la fermeture. Pour marquer l'événement, Barnabé, fils unique de la maison, a convié tous ses amis à un ultime repas de fête, naturellement préparé par son père, Joséphine s'activant, elle, en salle, comme d'habitude. Devant ses fourneaux, Hippolyte met la dernière main à la pâte, en rudoyant ses deux jeunes extras et son vieux plongeur, tandis qu'accueillie par Joséphine, s'installe bruyamment autour d'une grande table, une quinzaine d'invités, jeunes hommes et femmes, d'origines, de caractères, d'aspirations et d'itinéraires différents…

Adapté du livre Au petit Marguery de Laurent Bénégui

CuisineAdaptation d’une œuvre littéraire